Die besten Lebensmittel und die beste Ernährungsweise

Oft werde ich gefragt: „Warum soll ich vegan und auf pflanzlicher Basis essen, um gesund und fit zu bleiben? Warum müssen die Lebensmittel von bester Qualität und biologisch sein? Warum stärkefrei?“ usw usf … Die Antwort ist einfach: es ist das Beste, was man für seinen Körper und für seine Gesundheit machen kann! Egal, ob man an einer Krankheit leidet oder ob man gesund ist. Selbstverständlich ist es von allerhöchster Wichtigkeit, dieser Ernährungsweise zu folgen, wenn man krank ist.

Ich habe hier die am häufigsten gestellten Fragen zusammengefasst. Wenn ich etwas genauer erklären soll, bitte mir schreiben.

Warum soll ich …

Bio-Qualität bevorzugen? – biologisch gezogene Pflanzen zu essen, ist die einzige Möglichkeit, den Cocktail an chemischen Giften zu umgehen, der in kommerziell angebauten Pflanzen steckt, in einigen Früchten und Gemüsesorten stecken besonders viele Pestizide, wenn sie nicht Bio-Qualität sind: in Äpfeln, Erdbeeren, Tomaten, Weintrauben, Spinat, Sellerie, Gurken, Paprika, Kohl/Blattkohl …

roh essen? – beim Kochen oder Backen von Gemüse und Früchten werden Enzyme, Vitamine, Nährstoffe, Aminosäuren und Antioxidantien zerstört – jedes einzelne ist besonders wichtig für die Verdauung, für das Immunsystem und für unsere Gesundheit, wenn man rohe Früchte und Gemüse isst oder trinkt (in Smoothies, Salaten, Pestos), zieht der Körper den gesamten Nutzen daraus und kann gesund werden oder gesund bleiben.

grünblättrige Gemüsesorten bevorzugen? – so lange sie roh sind (in grünen Smoothies, in Salaten, in Pestos) ist grünblättriges Gemüse eine großartige Ergänzung der Ernährung und unterstützt die Gesundheit immens, es ist voll von Vitaminen, Mineralien und krankheitsbekämpfenden sekundären Pflanzenstoffen.

basisch essen? – Krankheiten können nur in einem übersäuerten Körper aufkommen, deshalb sollte man basische Nahrungsmittel bevorzugen; um herauszufinden, wie stark übersäuert man ist, kann man einen Test mit Lackmus-Streifen machen, der Körper ist ausbalanciert wenn man einen Wert von 7,30 oder darüber hat, unter 7 ist man übersäuert.

stärkefrei essen? – Kohlehydrate und Stärke produzieren Zucker im Körper, ganz nebenbei, dieser Prozess beginnt bereits im Mund!!!, je mehr Kohlehydrate und Stärke man isst, desto weniger Nutzen kann der Körper daraus ziehen, der gemeinste Nebeneffekt: sie wandeln sich zu Fett um und bilden die typischen ungeliebten Merkmale, und noch ein schlimmer Nebeneffekt: wenn es einen Tumor im Körper gibt oder wenn die Prostata vergrößert ist, sollte man total auf Kohlehydrate und Stärke verzichten! Tumore und die Prostata lieben Zucker und wachsen enorm, wenn sie viel davon bekommen.

Man muss viel berücksichtigen und sich viel merken, ich weiß. Aber es ist der Mühe wert, wenn man gesund bleiben oder wieder gesund werden möchte!